Liste des allergènes

Afin de prévenir tout risque de problème allergénique, voici la liste des allergènes que j'utilise dans le laboratoire de transformation et qui peut contaminer l'ensemble de mes produits. J'ajoute également à la liste les produits allergènes pouvant être contenu dans mes matières premières.

  • Lécithine de SOJA
  • RIZ
  • Poudre de LAIT
  • CREME
  • AMANDE
  • NOISETTE
  • Autres fruits à coques
  • ŒUF
  • GLUTEN