Saison

Eté: le F'
Noir ou lait
Un nom énigmatique qui a plusieurs signification pour moi. Le F peut vouloir dire Framboises mais aussi François ou Fressinaud ou bien encore le signification que vous voudrez bien lui donner.
Ce bonbon de chocolat noir contient en son cœur une ganache à la framboise du Limousin.

Automne: Api
Présent en boutique à partir de début octobre, Api est un bonbon au chocolat noir avec à l'intérieur une pulpe de pomme creusoise.

Hiver: Orange
Présent en boutique au tournant de l'année, Orange est une coque de chocolat noir ou au lait remplie de ganache parfumée au zeste d'orange frais

Printemps: Champêtre
Présent au boutique de mi-mai jusqu'à maturation des framboises, le champêtre est une pulpe de fraise corrézienne

Prix: 58€/kg

Ingrédients

  • Chocolat noir 55% (Barry)
  • Crème liquide
  • Fraise (Alain Roche producteur)
  • Fraise (Alain Roche producteur)
  • Framboises (Le verger de Cessinas)
  • Menthe verte et menthe poivrée
  • Menthe verte et menthe poivrée (Julie Delpic productrice)
  • Orange
  • Pomme (Verger du Grand Murat)
  • Sucre